法律分析:在超市买到过期食品有以下赔偿:
1.可以拿上购物凭据向销售者或者生产者进行赔偿;
2.向消费者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;
3.增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。
《中华人民共和国食品安全法》第三条
食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。
第八十五条
食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。
检验人应当依照有关法律、法规的规定,并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验,尊重科学,恪守职业道德,保证出具的检验数据和结论客观、公正,不得出具虚假检验报告。